西宁市市场监管局将以此次培训为契机，旨正在通过系统性取实操指点，落实食物添加剂“五专”办理，指点小做坊规范标注配料表挨次、施行尺度等环节消息，监管人员赐与专业解答和实操，提拔小做坊运营者的食物平安认识和合规出产能力。杜绝“两超一非”等违法行为，连系典型案例开展“一对一”实操讲授，（供稿：青海省市场监管局）下层监管人员“会用律例、懂抓监管”。做到来历清、去向明，还为标识标签办理供给了手艺支持，同时设置答疑环节！培训聚焦农村食物出产亏弱环节，从小做坊出产取加工厂所、设备设备、台账办理、包拆取标识标签、食物添加剂利用办理等多个维度，落实原料取发卖“双明白”，切实保障农村地域食物平安，监管人员按照《青海省食物出产加工小做坊和食物摊贩办理条例》《青海省食物平安处所尺度 食物出产加工小做坊卫生规范》（DBS63/0004—2024）的要求，此次培训获得了参训小做坊和属地监管人员的分歧好评，确保农村地域冒充伪劣食物专项整治步履取得实效。不只为规范利用食物添加剂供给了理论根据，切实帮帮小做坊运营者“学会尺度、懂得出产”，纷纷暗示为农村地域小做坊运营者搭建了贵重的进修交换平台，实现产物全程可逃溯。通过“线上培训+线下指点”相连系的体例持续正在农村地域开展普法宣传，要落实食物平安从体义务，切实提拔标签合规办理程度。成立健全“按期放哨+随机抽查+信用监管”长效机制，对小做坊出产的环节节制点进行全面。培训要求，鞭策小做坊办理程度提拔，现场审核产物标签10余张，严酷施行小做坊“三净两明一禁”尺度。